Silderøgerierne i Hasle
Silderøgerierne i Hasle
Søndre Bæk 16-20
3790 Hasle
Telefon: 56962002
Foto: Destination Bornholm

Foto: Destination Bornholm

Foto: Destination Bornholm

Et af røgerierne er indrettet til et museum (gratis adgang), og står intakt i sin oprindelige form, som da det blev bygget i 1897.
I et andet røgeri bliver der røget sild og andre fiskearter på traditionel bornholmsk måde i åbne skorstene.
Tidligt på formiddagen kan man se, hvordan sild og fisk bliver klargjort, og sidst på formiddagen er de første nyrøgede varer klar til at spise med salt på, som traditionen siger.