Svaneke Bolcher

Gå i historiens spor

Svaneke Bolcher er beligende i en over 200 år gammel købmandsejendom på torvet i den idylliske by Svaneke på Bornholm. 

Ejeren, Thomas Ibsen er udlært skibskok, har sejlet i 18 år som kok og hovmester. 

Der er cirka 10 personer ansat i sæsonen, samt 2 - 3 i vintersæsonen.

Produtionen foregår efter de gamle håndværksmæssige principper, hvor der bliver lagt vægt på kvalitet, både med smag og udseende.

Opdateret af:
Destination Bornholm info@bornholm.info
Destination Bornholm