Området omkring Bryrup Langsø, i alt 124 ha, blev fredet i 1985. Bryrup Langsø blev til under den sidste istid, hvor smeltevand gravede store tunneldale, da det strømmede mod vest. Der er en afmærket vandresti på ca. 3 km. langs den sydlige del af søen – og har du lyst, kan du forlænge turen med ca. 1,5 km. og også gå rundt om den smukke Karlsø. Fra udsigtspunktet Grenen er der en smuk udsigt over hele området.
Der er masser af dyr og spændende planter at se på undervejs på vandreturen. På søen finder du blishøne, gråand og toppet lappedykker. Langs den kan du se firben, snoge, hugorme og markfirben. Omkring søen vokser tagrør, gul iris, hedelyng, revling og bølget bunke.
