Søby Kirke er hvidkalket med skiffertag. Tårnet er beklædt med et gammelt tegltag. Kirken er fra omkring år 1100 og opført i groft tilhuggede kampesten. Kirken gennemgik en restaurering fra 1870 og sluttede i 1876.
Kirkens altertavle er fra renæssancetiden. Den er i udskåret egetræ. Tavlen har fire søjler med prydbælter. Søjlerne bærer et topstykke med hermer og små tårne. Prædikestolen er fra begyndelsen af det 16. århundrede, og Søby Kirkes orgel, der er opsat 1997, er et gammelt orgel fra Karlslunde Kirke på Sjælland.
For yderligere information kontakt venligst Søby Kirke.
